Zutaten:
2 – 3 Zucchini
1 – 2 Knoblauchzehen
Schwarze entkernte Oliven
2 EL natives Olivenöl
100 g Schafskäse (z. B. griechischer Feta / Hirtenkäse…)
Salz & Pfeffer
Chili

Zubereitung:
Zucchini waschen, die Endstücke abschneiden und längs halbieren. Die Kerne mit einem Teelöffel entfernen.
Fetakäse mit einer Gabel zerdrücken und Olivenöl hinzugeben. Knoblauch zerdrücken und Oliven in kleine Stücke schneiden und untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.

Für ca. 20 Minuten bei 180 Grad Unter- Oberhitze in den Backofen.

Die Füllung schmeckt auch bestens, in einer ausgehöhlten Tomate oder im Champignon.