Beschreibung für den Thermomix

Zutaten:
1 mittelgroße Zwiebel
30 g Olivenöl
400 g Tomaten (Dose)
700 g Brühe (2 TL Gemüsepaste selbstgemacht)
200 g rote Linsen
1 gehäuften TL Curry
Etwas Kreuzkümmel
Salz, Pfeffer
Prise Koriander
Saft einer Zitrone
150 g Naturjoghurt
Etwas Minze optional

Zubereitung:
1. Zwiebel halbieren und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Mit Spatel nach unten schieben
2. Olivenöl hinzugeben und 3 Minuten / Varoma / Stufe 2 dünsten
3. Tomaten hinzugeben und weitere 2 Minuten / Varoma / Stufe 2
4. 20 Sekunden / Stufe 8 pürieren
5. Brühe und Linsen in den Mixtopf geben / 16 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 köcheln lassen
6. Curry, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Zitronensaft und Naturjoghurt hinzufügen und 5 Sekunden / Stufe 3 vermengen
7. Nach Geschmack mit Minze garnieren