Zutaten:  (für 4 Personen)

50 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil)
50 g Vollmilchschokolade
100 g Butter
70 g Zucker
50 g Mehl
2 Eier
Etwas Margarine zum Einfetten

 

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. 4 hitzebeständige Förmchen mit Margarine einfetten.
Die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad oder im Topf schmelzen. Die Masse etwas abkühlen lassen.
Den Zucker und die Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Das Mehl unterrühren. Die Kuvertüre – Butter – Mischung zugeben und kurz einrühren.
In die Förmchen füllen und ein kleines Stückchen Zartbitterschokolade in die Mulde drücken. Bei 180 Grad, 10 Minuten backen.
Die Küchlein stürzen und auf einem Teller mit Eis oder einer Fruchtcreme servieren.