Zutaten:
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
200 ml Sahne
1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
300 g TK Himbeeren
100 g Baiser

Zubereitung:
Mascarpone, Magerquark und Vanillezucker vermengen. Sahne steif schlagen und zu der Maße hinzugeben.

In einer Form die Hälfte der Creme verteilen, darauf die Himbeeren platzieren und die Hälfte des Baisers darüber zerkrümeln.
Vorgang anschließend mit der zweiten Schicht wiederholen.