Zutaten:
Champignons
Zuccini
1 rote Paprika
Gemüsefond
Creme Fraiche oder Frischkäse
1 Packung Kochschinken
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung:
Zuccini mit Spiralschneider in Spiralen schneiden und kurz in der Pfanne erhitzen.

Champignons und Paprika scharf anbraten, im Anschluss klein gewürfelten Kochschinken dazugeben. Mit etwas Gemüsefond ablöschen und Creme Fraiche / Frischkäse dazugeben.

Sauce auf Spiralnudeln servieren und mit Schnittlauch verzieren.